На главную
Меню
Неаполитанская пицца
Мы готовим пиццу в настоящей дровяной печи на открытом огне. На ней обязательно будут те самые «леопардовые» корочки, как на фото. Это не “горелое” – это особенность такой пиццы и знак правильного приготовления
Пицца Острый ананас 2.0
Мы считаем, что ананасы на пицце — это очень даже ок, попробуйте. Вообще это первая версия, но теперь будем называть её второй.
Состав: томатный соус, ветчина, перец халапеньо, ананасы в сиропе, тёртая моцарелла, зелёный лук, маринованный красный лук, табаско, оливковое масло, ореганоПицца с мортаделлой, страчателлой и фисташкой
Парадокс: вообще-то наш шеф не очень любит мортаделлу, но именно это сочетание сделало пиццу любимой в команде. Здесь мортаделла с её ореховым вкусом и нежной текстурой идеально сочетается с воздушной страчателлой и чуть-чуть подсоленной фисташкой. Эта пицца была у нас в праздничном спешле в честь дня рождения — возвращаем по вашим заявкам!Цыпленок-песто 2.0
Пицца, которая сделана, чтобы напоминать утренний сэндвич Toasty из Surf Coffee на Красной Поляне. Теперь мы её немножко переделали: база соуса стала более мягкой, но читаемой, а томаты отправляются в печь до выпекания, а не после, как было раньше. Попробуйте!
Состав: сметанный песто, цыпленок, моцарелла, запеченные маринованные томаты черри, оливковое маслоСливочный лосось
Лосось, креветки, бешамель. Роскошная сливочная пицца со свежим слабосолёным лососем, чесночными креветками и нежным луком-пореем на базе соуса бешамель. Подаётся с долькой лайма.
Состав: соус бешамель, лосось слабой соли, креветка с чесноком, лук-порей, чёрный кунжут, тёртая моцарелла, долька лайма, оливковое масло